Krøll Blog

Aktivitet..

2008-06-27T08:35:00.003+02:00

Hvis vejret bliver dårligt i sommer, og du har læst alle bøger og samlet alle puzlespil, så er der med garanti en ting du ikke har prøvet.. Nemlig krydderspil.

Der er 2 versioner.

1. Køb et glas med Grill Krydderi. Hæld lidt over på en tallerken - helst hvid, men sværhedsgraden kan øges ved at bruge f.eks. en grøn tallerken. Det som du nu skal gøre er at sortere alle de forskellige typer krydderi.. Der står ofte på glasset hvad der er I så det kan være en hjælp for nybegyndere..

2. Du kan købe en pose med basilikum krydderi. Det som det da gælder om er at samle de små stykker basilikum til blade. Hvis man er heldig kan man også finde noget at stilken, men det er ikke så ofte det sker.

God fornøjelse og god sommer... :-)

Er det kun ham selv, han snakker om...?

2007-02-21T19:03:00.000+01:00

"Jeg ville ønske, jeg kunne leve et liv som en, man kunne beskrive som from. Jeg kunne ikke prædike, fordi jeg ikke kunne føre det ud i praksis. Det er let at se, at jeg ikke er nogen god reklame for Gud. Kunstnere er egoister."
- Bono i samtale, s. 40

Tilfredsheden..

2006-12-25T08:56:00.000+01:00

Juleaften er overstået de fleste steder nu, og vi sidder alle tilbage med en følelse. Er du skuffet over julegaverne? Er du glad for dem? Fik du alt det du havde ønsket dig, eller var de ting du fik, noget du ønskede dig? På Aftenposten har de her til morgen lagt en læserundersøgelse ud. Her kan man svare på hvor tilfreds man er med sine julegaver.

Det som jeg synes er mest interessant med denne undersøgelse er at 77% (indtil videre) fik "alt hvad de ønskede sig". Jeg kunne forstå hvis "det de fik var noget de ønskede sig", men det forklarer jo sikkert det astonomiske pengebeløb der er blevet brugt på julegaver i år. Bare Lørdag, blev der i norge brugt 2,3 milliarder kroner i forbindelse med kort transaktioner. Og i tillæg kommer kontant betalingen.

Uanset om du er tilfreds med dine julegaver eller ej, så håber jeg at du har haft en god jul. At du har fået tænkt på andet end gaver, flæskesteg og nutolenebøf. Fortsat god jul.

En ny oplevelse.

2006-12-21T09:52:00.000+01:00

For et stykke tid siden fik vi besøg fra DK af Pieter og Marike. Jeg havde i den forbindelse bestilt en pakke med grønne kaffebønner fra www.moccabox.dk

500gr. India Monsooned Malabar AA 2006 (Se også tidligere indlæg på denne blog.). Jeg havde smagt den før, og i længere tid har det været min foretruke kaffe. Nu skulle jeg imidlertid se om det kunne lade sig gøre at få samme resultat i egen ovn.

I udgangspunktet skulle det ikke være så svært at risten sin egen kaffe. 225gr. i 10-15 min. Jeg fandt dog ud af at det ikke var helt så let.

Når kaffen ristes udvikles der meget røg. Hele huset kommer således til at stinke af dette røg, og det dufter ikke som kaffe normalt gør. Derfor kan det anbefales på det kraftigste at tænde for emhætten og lufte godt ud. Vores køkken ligger i tæt forbindelse til vores vaskerum, hvor der hang tørt tøj... Dette fik en vis aroma, som ikke var fra skyllemidlet..

Nå, men ovnen tændes på det man tror er 225 gr. Vores ovn er er vidst lidt varmere end det man ber om. De grønne bønner spredes ud på en bageplade i et tyndt lag - de skal ligge enkeltvis, og ikke oven på hinanden.

Ind i ovnen i 10-15 min. Jeg prøvede første gang med 13 min, hvilket var lidt for længe for min smag. Bønnerne giver 2 "knæk", og det er efter det sidste knæk, at de kan tages ud.

Sidste knæk kommer efter ca. 10 i mit tilfælde. Mit ovnglas gør at bønnerne ser lysere ud end de egentlig er, så første gang ville jeg vente lidt med at tage dem ud - og da jeg så tog dem ud, var det den mørkeste roast jeg har set. Ikke godt.
Efter jeg prøvede et riste lidt et par gange mere, fandt jeg ud af at bønnerne skulle have 11 min. i ovnen, og så afkøles hurtigt. På denne måde får jeg et resultat som jeg er tilfreds med - Det må jo så siges at jeg bedst kan lide når bønnerne er medium ristet - min søster mener min kaffe er for tynd!!

Når bønnerne tages ud af ovnen skal de afkøles hurtigt, ellers rister de videre. Vi har haft det koldt i en periode, og hvis det fryser ude, er det nok med 3-4 min på en kold bageplade i et åbent vindue.

Lige efter ristning er bønnerne ikke så gode at drikke. Jeg foretrækker at vente 3-4 timer før jeg kværner til min første stempelkande. Noen mener også at kaffen skal stå i et par dage før den drikkes - det er lidt forskelligt alt efter hvilken kaffesort der bruges. Uanset hvad du gør, så skal kaffe ligge i en lufttæt beholder. Aromastofferne fordufter hurtigt, hvis de ligger i "åbne rum". Der er god smag på dem i mindst 1 uge efter ristning, men jo længere man venter med at bruge dem, jo mere "tynd" i smag og aroma bliver de... Når man tænker på hvor længe siden en alm. butiks kaffe har ligget efter ristning, så kan man sagtens bruge kaffen også 2 eller 3 uger efter ristning..

Kværnen indstilles på ca. 1 mm. store kaffestykker i det færdigmalede pulver. Vandet koges op og hviler 15 min. så det ikke er kogende, hvorefter 40 gr. kaffe overhældes med 1 liter vand. Lad det stå i 4 min.

Find en god stol, et godt stykke chokolade, og nyd en kop hjemmebrændt.

Jeg får ny forsendelse fra DK i morgen, når min fader kommer på besøg i julen. Er der nogen der har lyst til en kop, så kom endelig forbi.. :-)

Søvnløsheden !!

2006-10-12T01:12:00.000+02:00

En af de berømte dage. Det er efterår. Frosten er lige om hjørnet, og jeg mærker det kolde i luften hver morgen, når jeg står og venter på bussen eller på naboen (jeg kører nogen gange med naboen i stedet for med bussen). Flere af mine patienter fortæller trætte om elg-jagten, som er i fuld gang rundt omkring i skoven og på fjellet. Høstfest i børnehaven, og dessert hos Ida's bedste venninde. Alt for stærk kaffe, alt for sent - og nu sidder jeg så her på mit kontor kl. 1.10 og venter på at blive træt.

Det får mig til at tænke på min tid på Vejlefjord. På nætterne vi brugte på at høre Malurt og Dire Straits, sidde med en saks i Ians akvarium, og vente på at en fisk var dum nok til at svømmede ind mellem skærene - det tog tid, og Ian lagde sig ofte til at sove længe før vi andre forlod værelset.

Der er ro i huset og månen skinner på Tyrifjorden. Jeg burde tømme opvaskemaskinen, lægge tøj sammen, rydde op, vaske bil, læse faglitteratur eller få lavet regnskab og budget - men nat er tid for hvile, og jeg hviler uden at sove mens jeg lytter til "Amused to death" af Roger Waters (ham fra pink floyd). I en travel hverdag med kone og barn, er det ikke ofte jeg har tid til at gennem-mimre og sumpe i fred - det er det de søvnløse nætter er til, en gave.

Jeg får tænkt over livet, på familien som er spredt omkring - og som forhåbentlig sover. På folk jeg har mødt, nogen som jeg aldrig kommer til at se igen. På gamle venner, som jeg ser alt for sjældent. På de valg jeg har taget - gode og dårlige. På fremtiden, som begynder nu, og som jeg vil møde ved at gå i seng.

God nat.

"Kætterske spørgsmål"

2006-08-26T22:29:00.000+02:00

I løbet af sommeren har der i avisen Morgenbladet, været en række artikler, hvor emnet muslimer og integration tages op. Jeg mener, at medierne giver et meget entydigt og unuanceret billede af muslimer og indvandrere med muslimsk baggrund, ved at stille en form for generaliserende lighedstegn mellem islam, kriminalitet og al-Qaida.

I den forbindelse vil jeg rette opmærksomheden på disse artiker med overskriften: "Fem ubehagelige spørsmål i norsk innvandringsdebatt", som findes her:

1. Når tar muslimerne over landet?
2. Hvorfor gidder ikke innvandrerne jobbe?
3. Hvorfor er de medlemmer av voldelige gjenger og stikker ned folk med kniv?
4. Hvorfor slår de konene sine og kaller norske kvinner for horer?
5. Er islam en voldelig religion?

Hvis du har tid til at læse dem, så vil det helt sikkert ændre en del på den måde du opfatter indvandre problematikken på. Det gav mig en del at tænke over, og giver nogle lidt andre "vrid" på tingene.

Fortsat god weekend.

Overkørt..

2006-08-19T08:05:00.000+02:00

Har du nogen sinde tænkt på, hvordan en Ræv ser ud efter den er blevet smurt ind i en Camp-Let? Her får du svaret. I sommer da vi kørte hjem fra Danmark, havde vi en Campl-let på krogen. En langsommelig affære - men vi kom frem til sidst.

Nå.. Vi kom så til Moss i Norge kl. 02.00, og jeg var midt i en overhaling - der kørte en af de der langsomme biler, der havde en hænger på - I kender det sikkert!! Jeg var næsten forbi, og jeg så i mit spejl om det var tid til at kører ind foran, da Lena pludselig med høj og skinger stemme sagde: "PAS PÅ!". Jeg så frem tidsnok til at se noget på vejen, og hørte derefter et brag, og 3 "dunk". Vores bil er heldigvis tung, og retningsstabil med 100km/t, så vi fortsatte i samme retning, selv om hjulene på højre side havde været løftet en "ræv" op i luften.

Næste morgen så vi så skadens omfang. Der var slået lidt hård plast af hjulkassen, og så var der smurt en Ræv - med hud og hår - på bageste del af hængeren..

Min dårligste vane..

2006-06-19T11:25:00.000+02:00

Har netop sat kaffen over. Den er ferdig om 4 min. og så skal jeg nyde et par kopper Monsooned Malabar. Jeg bruger fløde, men ikke sukker. Sukker er ellers godt - jeg lever af at folk spiser sukker - men efter jeg ændrede min konsumering af kaffe radikalt, fik jeg også fjernet sukkeret, som jeg nu kun får igennem kage, slik, is, saft osv.

Tilbage til kaffen, som jeg nu har hældt op i en lille kop med en flødeskvæt. Det er en Malabar kaffe, som er Indisk. Min kære kone købte den til mig sidst hun var i Sandvika. Normalt køber jeg en Special blanding i Sandvika, men denne gang var det altså en Malabar kaffe - og den er go. Den er faktisk så god at jeg overvejer at købe den igen.

Duften minder lidt om uparfymeret vasketøj der har hængt ude til tørre en sommerdag i min barndomshave. Kroppen er kraftig blød og løber let bag ud i munden - her hjælper fløden lidt. Smagen er fyldig, marcipan agtig og den beske nuance er nærmest ikke til stede (kommer også an på vandets temperatur - men det er en længere historie). Eftersmagen er lang, let chokoladeagtig og med lidt træ.

Jeg vil anbefale den til jer som vil prøve en god kaffe. Få fat på en Monsooned Malabar AA 2006 - Der er mange efterligninger, men hos din lokale kaffe pusher kan den sikkert fåes. Stempel kande: 23gr til 1/2 liter. Brug en vægt... (også en længere historie..)

OBS! Hvis kaffen er nyristet, skal den lige stå et par dage før du kværner den - så smager den bedre.. Det er lige som en god bøf der skal hvile lidt efter stegningen :-)

Tænk over dette..

2006-06-18T07:31:00.000+02:00

Man ved aldig hvem man møder, Vel!

"Da Vinci Mysteriet" fra en anden synsvinkel.

2006-05-19T22:30:00.000+02:00

I dag har filmen om "Da Vinci Mysteriet" verdenspremiere. Jeg læste bogen for noget tid siden, og glæder mig til at se filmen. Som altid er det sådan, at når jeg har læst en bog, for derefter at se filmen, så bliver jeg skuffet over filmen. Jeg danner mig en masse tanker og billeder i mit hoved, som af en eller anden grund altid er bedre en instruktørens billeder i filmen (han får bare flere penge for sine billeder end jeg får for mine..:-(.

De første korte anmeldelser jeg har læst, er kommet fra journalister og filmfolk der har set filmen i Cannes. Det lader til at billedet de norske medier har skapt af filmen er til 2-3 stjerne... Men i den forbindelse skal man nok tænke på, at det ikke er så let at lave en film der virker medrivende og overraskene, når de "fleste" i den vestlige verden har læst bogen for nylig. I hvertfald ikke hvis man skal være tro mod bogens handling. Dog får den 4 ud af 6 stjerner af Berlingske, hvilket ikke er så dårligt.

I min surfen rundt på nettet er jeg støt på en tale/artikel af N. T. Wright med titlen "Decoding The Da Vinci Code". Han kommer ind på flere ting i dokumentet, bl.a. en del "kilder" som Dan Brown har brugt, og måden han har tolket dem på. Det som jeg specielt bed mærke i er afsnittet som omhandler "The New Myth of Christian Origins". Specielt fordi han forklarer nogle ting, som jeg selv er støt på i forskelligt litteratur og i samtaler, på en meget god måden, som jeg føler jeg kan bruge når jeg diskuterer kristendom med andre - og ikke mindst andre som har læst bogen.

Hvis du har læst bogen eller bare er almindelig nysgerrig, så tag et kik på dokumentet jeg har omtalt. God læselyst og god weekend.

Hvorfor Mac?

2006-05-16T21:20:00.000+02:00

Jeg bruger Mac. Der er mange der bruger PC som ikke kan forstå det, og det er jo forståeligt. Der er også manger der ikke går i bad regelmessigt eller børster tænder...

I efteråret 2004 besluttede jeg mig for at skifte fra PC til Mac og jeg har ikke angret på det et øjeblik.

Apple er kommet med et par reklamefilm, som jeg lige har set i dag, og de giver nogle fantastisk gode grunde til at skifte. Se dem her.

I begyndelsen...

2006-05-13T09:02:00.000+02:00

Længe har jeg haft lyst til at starte en blog, og jeg fik da også registreret mig en gang i 2004, men længere kom jeg bare ikke på det tidspunkt.

Hvorfor jeg tror at jeg kommer længere denne gang ved jeg ikke, men hvis ikke man prøver kommer man ingen vejne. Derfor er dette så første indlæg på min blog. Læs den hvis du har lyst - hvis ikke så klik dig videre i en fart..

Livet er for kort til at surfe rundt på sider der ikke har nogen mening - med mindre det er det der er meningen med dit liv.... /Krøll